Description
Traçabilité
Origine : Brésil
Région : Minas Gerais
Plantation : Boa Esperança
Altitude : + de 1100 m.
Producteur : Marco Bittar
Méthode de séchage : Naturelle
Variété : Yellow Catuaí, Mundo Novo
Profil aromatique
Notes Aromatiques : Chocolat – Noisette – Caramel
La plantation
La Fazenda Boa Esperança est une ferme réputée du sud de l’état de Minas Gerais au Brésil, une région riche en plantations de cafés de spécialité.
Le Dr. Marcio Bittar Nehemy a fait son acquisition en 2012 afin de rénover les infrastructures de traitement du café.
Un mot d’ordre : investir pour améliorer d’année en année la qualité.
